首爾值得特地安排前往的咖啡店「 Fritz Coffee Company」

text by WHOSMiNG
2019.03.20

Fritz Coffee Company

值得特地安排前往的咖啡店

大樓的巷弄內，門面雖不特別搶眼，但從踏進庭院的那刻起就是一連串的驚喜連連。Fritz Coffee Company 在首爾有三家分店，首次造訪的是位在麻浦區的孔德站本店。二店與三店也都是迥異風格的空間，光是看網友分享的照片就讓人覺得值得前往。

由經典韓屋改造而成的Fritz，推開門搶進鼻香的是剛出爐的麵包香，店內打著不算明亮的暖色系黃光，搭配韓式工業風裝潢。層架上除了自家商品外，還有滿滿一排的咖啡獎座，這可是店主박근하近年在韓國與國際所獲得的殊榮，其中也包含了世界咖啡師大賽的韓國代表選拔賽冠軍獎盃。除了咖啡冠軍加持外，合夥人也包含了人氣麵包師。

相較於台北的咖啡店多半是提供甜點和輕食，韓國的咖啡店大多都會販售麵包。Fritz 的烘焙工房就在咖啡店地下室，不時會看到帥氣歐巴扛著一大盤新鮮出爐的麵包上樓。麵包銷售的速度也相當驚人，因為拜訪的時間是平日上午，因此看到不少上班族來此外帶麵包。

Fritz 的logo 與店內形象視覺也是一大賣點。從咖啡外帶杯、咖啡豆標籤到各式各樣的周邊商品，完全圍繞在可愛的logo 海豹上。琳琅滿目的商品個個都有獨特性與巧思，並非只是放上logo 印製周邊，讓人深深佩服執行度的完整性。

標榜著與咖啡產地直接貿易（Direct Trade）的Fritz，提供相當多樣的咖啡熟豆選擇。其中Old Dog、Everything Good 和Seoul Cinema 是店內招牌混豆。當天嘗試了一杯卡布，也點了可頌、無花果麵包與巧克力派，吃得相當的開心，來到首爾絕對可以為了這裡的咖啡和麵包特別納入行程中。

Fritz Coffee Company 首爾
+82 2-3275-2045
마포구 새창로 2 길 17（麻浦區新倉路2街17號）
www.fritz.co.kr
instagram/fritzcoffeecompany

本文選自WHOSMiNG新著「旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好 」（啟動文化）
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作者：WHOSMiNG
由插畫家、設計師MiNG成立的個人品牌。作品以設計、插畫及手寫字被大眾所認識。擅長以極簡生動的線條，並帶幽默的插畫筆觸勾勒生活中對人事物細微觀察。

結合插畫、攝影及文字的咖啡外帶杯#mingscups系列作品，在國內外咖啡界廣受好評，累積超過20座城市、300個以上咖啡杯，並持續增加中。與台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作，其個人商品也在台灣、日本、上海以及紐約等各地販售。並於2018年8月獲日本知名文具雜貨品牌「手紙社」邀請，在東京舉行個人展覽，為該店首位邀請的台灣創作者。