[title]
[message]STARESSO
想要在家製作一杯好的義式濃縮咖啡,器材可不像手沖咖啡便宜,動輒上萬的機器,還需要學習如何操作,門檻較高。一般通常使用摩卡壺或愛樂壓來萃取濃度較高的咖啡,但口感還是有段距離。不過,STARESSO的出現打破了這種限制,不需要複雜的學習和昂貴的器材,你也能在家中製作出高品質的濃縮咖啡。看看照片中那個Crema(咖啡油脂),幾乎跟萬元義式機相當。現在,在家中製作拿鐵、美式、卡布等咖啡已不再是夢了~
【 不插電,使用簡單 】
STARESSO的整體設計將製作一杯濃縮咖啡所需的所有元件都整合在其中,因此只需要磨豆機和熱水,你就可以輕鬆地萃取咖啡。而且,STARESSO的大容量水箱設計可以一次萃取出雙倍份量的咖啡。
【 方便攜帶,戶外露營最佳的濃縮咖啡用具 】
相比其他手壓式咖啡機,STARESSO最大的優點在於輕巧易收納。它的外觀和支架看起來像手榴彈,收納時巧妙地將所有零件包覆在一起,方便攜帶。而在萃取咖啡時,支架又可以穩定按壓。因此,它非常適合帶去戶外露營使用,這是其他手壓式咖啡機難以做到的。
【全新Plus改版】
這次收到全新改版的STARESSO,最主要的改變是部分零件重新設計,使用起來更加方便,算是很有感的升級。
首先,外觀沒有太多改變,與之前的版本幾乎一樣,只是這次是真正的全黑版本(不知道為什麼之前的全黑版按壓把手還是銀色)。這次壓把也終於改成全黑,視覺上更加統一。
此次STARESSO升級的重點,分為兩個部分。首先是粉杯重新設計,將原本需要五個元件縮減為三個,並且將原本的雙孔萃取改為單孔萃取,同時改為隱藏式。材質也從原本的耐熱塑膠改成了鋁質
在實際使用中,縮減成三個零件後的清洗更加方便,尤其是倒掉咖啡渣變得輕鬆,大大提升了使用體驗。而原本的雙孔設計並沒有太大意義,改為單孔後也沒有影響到咖啡品質。此外,將出口改為隱藏式,可以放入更高一點的杯子,也算是一個不錯的升級。材質改為鋁質,雖然重量沒有增加多少(因為同時減少了零件),但觸感上的爽度有所不同。
第二部分的升級,是加壓壓力把的管徑加粗。在實際使用中,可以明顯感受到按壓的回彈感,按壓變得更加省力,女性使用也更加輕鬆。此外,這次還附贈了可替換的墊圈,方便更換。
那麼,這次的改版對於咖啡萃取的品質有沒有影響呢?經過多次測試,兩者出杯的品質並無明顯差異,萃取出來的Crema厚度也差不多,喝起來口感也差不多。因此,這次的升級主要針對操作體驗的優化,整體使用下來非常滿意。唯一的小缺點,就是新舊版的零件不通用,擁有上一代的朋友,是無法透過只買更新零件來升級的。
█ 使用心得 █
試過市面上多數的手壓咖啡機,在萃取品質、價格、攜帶便利性等綜合評比後,STARESSO是我很推薦的機型。
優點如下
第一,能萃取出高品質的濃縮咖啡。光看那濃郁Crema,竟然是這台小小的手壓機就辦到了,喝起來的口感也相當不錯。
第二,方便攜帶。可收納成水壺大小,要帶去戶外使用變得相當容易,是戶外製作濃縮咖啡的最佳方案了。
第三,價格實惠。手壓濃縮咖啡機種類不少,但有些價格也不太平易近人,而萃取出來的品質差異實在不大。
最後,好清潔好收納。一般清潔上常有死角,無法完全清洗乾淨。全部零件皆可拆解水洗,若想要清洗細部處,也可以完整清洗,這點相當不錯喔。
擁有了STARESSO,選擇愛店烘焙的咖啡豆,你就可以在家製作出近似咖啡店等級的拿鐵、美式、卡布啦,尤其是冰拿鐵,這種熱天來一杯,真的超爽快的!
█ 使用方式 █
步驟1.
粉杯中填入咖啡粉(請研磨義式濃縮咖啡的細度)。稍微將表面整平,不需要像一般咖啡機流程刻意壓緊粉面,過緊的粉面會讓按壓萃取造成困難,所以請填平即可
步驟2.
將粉杯與本體鎖緊。萃取口為可轉動的調節式壓力閥,可以調整濃度,建議轉到最緊最大(刻度圖案越小,代表壓力越小,請轉到最大)、
步驟3.
從上方注入熱水,溫度建議95°C以上,內層有刻度,請不要加到滿水,不然無法放置上蓋加壓棒。然候鎖緊。
4.
確定咖啡機站立穩固後,開始按壓。先按壓15下(一秒一下),然後讓咖啡浸置10~15秒後,再繼續按壓,同樣一秒一下,按到壓力感消失,表示萃取完畢。