是透視空間還是透視人生？插畫家Ker Ker的城市咖啡店紀錄計畫

Photo &Text : Issa
Speical Thanks: HAPA coffee

如果你喜歡跑咖啡店，總會被咖啡店的空間配置、光線、座位安排，甚至店裡的人流節奏吸引，那你很可能早就看過 Ker Ker 的作品。

他用解構建築的視角看咖啡店，卻不帶距離感。透過可愛而細膩的筆觸，把咖啡店迷人的氛圍濃縮進畫面裡，讓人用不同角度重新看待咖啡店——它不再只是喝咖啡的場所，而是日常生活的一部分。

這次，我們相約 Ker Ker，來到他新書《透視咖啡》中收錄過的一間咖啡店 hapa coffee，聊聊這本書的誕生過程，也試著一探他的創作核心。

Q：請簡單自我介紹。

Ker Ker：我是 Ker Ker，建築系畢業的插畫家、家庭煮夫，是把自己關進咖啡店才能工作的那種人。用透視圖記錄著我的日常，最近比起空間更在意空間裡的人：老闆、咖啡師、客人之間的化學反應。《透視咖啡》是我從18年開始記錄了七年，終於完成的一張立體的生活地圖。

Q：這些年畫了超過500間咖啡店跟餐廳，請問是怎樣的動力讓你持續下去？如何決定要不要畫一間咖啡店？

Ker Ker：其實起因很單純，就是寫日記一樣。每間開非店對我來說都是「精神時光屋」，畫下來就像把在店裡的兩小時封存。決定要不要畫在於，第一眼被空間吸引去，第二眼看整間店的氣場，我覺得自己很像在通靈：店是不是開心的？空間的情緒是如何？在裡面能不能自在呼吸？然後再聽音樂、看細節、喝咖啡，閱讀著老闆及客人；最後，在我心裡會有著燈，一盞盞點亮，若五盞燈全亮，就是不畫我會後悔呢！

Q：你的咖啡店透視圖中，常常會將人畫成貓，有什麼原因嗎？

Ker Ker：把人畫成貓，是我對「人的距離感」的處理方式。貓有情緒但不會太具體，不會把某個客人或店員畫得像被點名；同時貓也會瓦解建築圖的距離感，讓大家覺得親近。但某種程度，都是我自己的一部分投射，也可以說每隻貓都是我。

Q：進到一間咖啡店，你通常會坐在什麼位置？你會如何觀察這間店？

Ker Ker：我最常坐吧台。靠窗有採光的圓桌是拍照用的，吧台才是真愛：前面小擋板、之後是咖啡師，短短 50×40 公分就是我的世界。起先不急著畫，先感受氛圍：音樂、光線、桌面觸感、店裡節奏，還有老闆跟客人互動方式。感受完成，才把空間記錄下來，如果跟老闆聊太開心，就回家再畫。

Q：從拜訪一間咖啡店，到完成手繪透視圖po上IG，通常需要花多少時間？

Ker Ker：通常是「兩小時在店裡＋回家補完」。現場先觀察、打草稿、抓配置，回家再補細節、招牌與文字，有時還要回想當天的光與氣氛。順的話兩三小時至半天完成；細節多或想把故事寫好，就可能會拉到一到兩天才發文。

Q：這次的新書《透視咖啡》中收錄了38間咖啡店，是怎麼精選出來的？

Ker Ker：標準很簡單：我願不願意再去一次。不是咖啡多厲害、裝潢多漂亮，而是我能不能自在呼吸、能不能坐下來、能不能跟老闆聊幾句、能不能開心度過那一小時。這 38 間都是我心裡的「五燈獎」，不畫會後悔、離開會想念。

Q：你希望《透視咖啡》在讀者的日常生活中扮演什麼樣的角色？

Ker Ker：我希望它像一本「生活地圖＋日記本」。你可以照著跑店，也可以用它找回自己的節奏。最推薦的玩法是帶書去店裡圈位置、寫日期、請老闆簽名；多年後再翻，你會把那個當下的光、聲音與情緒整個找回來。

跟Ker Ker聊完後，更能感受到他對咖啡日常的細微觀察。就像這次訪問所在的 hapa coffee 一樣，身處其中，會不自覺把注意力放回空間與當下，也更容易走進他筆下所描繪的世界，讓喝咖啡這件事，多了一層不同的感受。

除了《透視咖啡》之外，Ker Ker 的另一本作品《透視你家》則把視線拉回更貼近日常的居家空間，同樣延續他一貫獨特的觀看方式，也很值得細細翻讀。