品味英式下午茶：紅茶沖泡全攻略
享受一杯英式下午茶，茶杯可是很講究的。從茶色、茶香、以及品嚐茶韻等，好的茶杯是否能恰當的扮演好這視覺、嗅覺與味覺的領路人，顯得重要。
新收到的TG紅茶杯，由設計大師 深澤直人 操刀，依舊維持著深澤大師一貫設計語彙 – 簡約俐落的線條。採用寬口設計讓茶可以大面積接觸空氣，帶出茶香。這次我們就利用深澤直人的茶道具組沖泡下午茶，分享我們的英式紅茶沖泡全攻略吧！
前置準備
〈使用器具〉
- TG 白瓷茶壺
- TG 耐熱 紅茶杯
- TG 玻璃糖罐組
- TG 耐熱 品茗杯
- 茶濾網
〈材料〉2人份
- 紅茶．．．20g~30G
- 熱水．．．500ml
- 檸檬片．．．2片
沖泡步驟
這次使用肉桂紅茶，先用「TG 耐熱 品茗杯」裝20g～30g的茶葉。由於是自己喝的，所以我其實並不會很精準的測量，通常我會以放入品茗杯約一半滿，用目測就差不多了。
直接將茶葉放入茶壺。想要簡單一點，可以使用茶包，但直接放入茶葉，可以讓茶葉在壺中好好展開，讓味道與香氣都能得到不錯的綻放。
沖泡熱水，讓茶葉直接再壺中展開。
約等1~2分鐘左右。
使用的「TG 白瓷茶壺」出水口已經有設計孔洞來過濾較大的茶葉，此時再利用小濾網將細渣過濾。再依照個人喜好，放進一片檸檬片。
