節花

如果你是麵包控，大概已經把韓國的 London Bagel Museum 或 Onion 收進口袋名單了吧？不過這次帶大家探的店，不用飛韓國，只要從台北開車約40分鐘，就能在北海岸遇見一間同樣好吃又好拍的烘焙小店「節花」。

「節花」的店主是我的老朋友大Q，一直以來都很讓人佩服。台北人氣Bagel品牌「好丘」正是出自他手。離開後，他在北海岸開了「靠北過日子」咖啡餐飲，立刻成了打卡熱點。這次回到麵包烘焙的舞台，低調地開了「節花」，卻依舊迅速成為麵包迷口耳相傳的名店。趁著夏末，我也跑來看看這間小店，順便看看海，替這個夏天劃下完美的句點。

「節花」的位置就在金山中角灣，隔壁就是「靠北過日子」。小巧的橘棕色屋子，在藍天和海岸的襯托下，有種置身地中海的錯覺，相當美又好拍啊。當天一到店裡，已經擠滿排隊的人潮，可見人氣之旺。

這裡的招牌是各種口味的司康，外酥內軟，奶香濃郁，一口下去就讓人驚艷。帶幾顆回家冷凍，回烤後依舊好吃。除了司康，還有加入在地食材、口感 Q 彈的「山麵包」，有點像佛卡夏，也是必試之一。

現場還能買到一些適合立即享用的麵包，比如「鹽奶油紅豆」或「北海道青蔥乳酪」，光看外型就讓人受不了。另外也有巴司克蛋糕，以及海霜派，都很值得一嚐喔！

不過要提醒大家，節花的麵包每天都是限量供應，賣完就沒有了，加上營業時間不固定，出發前一定要先看一下 IG 公告，才不會撲空。如果真的懶得跑一趟，也能直接網路訂購。

既然來到節花，當然也別錯過隔壁的「靠北過日子」。頂樓看海的風景實在愜意，食物與飲料也很不錯。往海邊方向走幾分鐘就能踩到沙灘，還有公用更衣間和沖腳的地方。很適合安排一個北海岸的週末小旅行，吃麵包、看海、放空，就是最美好的夏末午後時光。

節花
地址：新北市金山區海興路176號
營業時間： 不定期開，請關注官方ig
IG: jiedfa
線上訂購：https://www.jiedfa.com.tw/